金针菇高产六要素

1、变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为用25cm50cm的塑料袋管培育金针菇比较好，但是宽袋容易感染杂菌，而且在菇芽少的时候，子实体易弯曲，影响品质。不能满足长盖、浅色、嫩度的高质量要求。因此，以17cm33cm的塑料袋管培养为佳。 2、高压灭菌改为延迟常压灭菌金针菇是维生素B1、B2的天然缺乏型。在富含维生素B1、B2的堆肥上生长迅速，粉状孢子数量少。但维生素B1不耐热，在120以上易迅速分解，所以堆肥最好常压灭菌。但为保证纯菌率，灭菌时间可由10-12小时延长至13-18小时。 3、将传统的立式出菇改为卧式两端出菇装袋时，两端接种各留15厘米左右的管膜，轻装均匀压紧，扎紧袋口。将大约4 层细菌水平放置。这种方法既能保证出菇质量，又能节省菇房面积，每平方米菇房产量可提高30%以上。 4、改为一次性开袋，控制袋子两端扎口，封闭细菌培养。由于袋内氧气浓度低，如果采用常规方法等到菌丝吐出黄色珠子后再拆袋，势必会影响其生长。因此，要随时注意袋内菌丝的生长情况。一旦发现袋内菌丝生长缓慢，必须及时拆袋。但此时不要全部打开，待菇柄长到8厘米左右时，将袋子一次性拉直，以保证出菇过程中适宜的温度、湿度和二氧化碳浓度。在此过程中，应防止菇体被迫弯曲生长。 5、将菇柄的生长改为红光，诱导金针菇体内产生强烈的趋光性。因此，好菌上架后，可在两排墙壁中间上方每隔4米左右吊装一个15瓦的红色灯泡，使其产生垂直光。可以诱导它们成束向光源方向水平生长，促进菇体的伸长。但此时门窗要进行遮光处理，防止菇体乱长、倒塌、弯曲。 6、变结果期养分随意添加为科学施用。很多菇农都知道，在出菇期间添加生长调节剂等营养物质，可以促进金针菇的生长，但往往因为方法不当，效果不明显，甚至抑制生长。实践证明，出菇期每公斤水喷施0.5%三十烷醇和10毫升赤霉素合剂，可增产17%以上，但要特别注意使用浓度。